`
2 in 1 가정용 훈연기
일반 가정용 훈연기와는 다르다!
진공 포장 기능 까지 탑재한 홈텐딩, 가정용 훈연기!
이 글을 읽으면 다음 2가지를 얻으실 수 있습니다.
1. 진공포장도 가능한 2 in 1 가정용 훈연기
2. 가정용 훈연기 사용법 + 칵테일에 훈연향 입히는법
해외여행은 커녕, 국내여행도 눈치보면서 가는 요즘같은 시대에, 참 답답하시죠? 심지어는 밖에 나가서 뭘 먹는것도 조심스러운 요즘이기 때문에, 울자 겨자먹기로 어절수 없이 집에서 보내는 시간이 많아졌는데요, 그러다보니 밥먹을 때나 술마실 때 기분이 너~무 안나더라구요. 밖에 나가서 시끌벅적한 식당이나 술집에 가서 먹는게 우리에게 그렇게 소중한 존재인지 절실히 깨닫고 있어요ㅋㅋ 이처럼, 밖에서 기분 못내는 분들이 하나둘씩 늘어나면서 요새는 집에서도 기분내자! 라는 사람들이 많아졌는데요, 그중에서 가장 쉽게 하는 것이 바로 홈텐딩 이에요!
홈텐딩 = 집 (home) + 바텐딩
그러니까, 굳이 칵테일 바를 가지 않아도 집에서 직접 칵테일이나 고급스러운 위스키 등의 양주를 직접 만들어서 기분 내는게 홈텐딩이죠! 저도 처음에는 홈텐딩 하려면 삐까뻔적한 인테리어나, 종류도 다양한 바텐딩 도구들이 있어야 하니까 엄청 비쌀줄 알았는데 조금만 검색해보니까 그게 아니더라구요. 요새는 정말 누구나 몇가지 아이템만 있으면 직접 칵테일 제조는 물론 고급스러움까지 추가할 수 있는 시대가 됐어요! 저는 그중에서, "고급스러움 추가"영역을 소개해드리고자 하는데요, 가정용 훈연기가 그 몫을 담당해줘요!
엥? 가정용 훈연기, 그거 바베큐 할때 쓰는거아냐?
맞아요, 원래 훈연기란 바베큐 훈제를 할 때 고기고유의 냄새를 제거함과 동시에 상큼한 향들을 덮혀씌워주는것을 위한 기계인데요, 이 훈연기가 가정용으로도 나왔다는 사실에 놀랐어요! 원래 보통 훈연기 쓸 일이 캠핑 갈때, 혹은 야외에서 바베큐를 해먹을 때나 쓰는 용품인줄 알았는데, 집에서도 쓸 수 있다니 놀랐거든요. 여튼, 이 가정용 훈연기로 고기뿐만이 아니라 칵테일에 향을 첨가할 수 있다고 하더라구요! 생각해보니까 아래 그림처럼, 칵테일바에 갔었을 때 바텐더가 칵테일 위에다가 저렇게 은은한 향을 입혀준게 기억이 났어요! 이걸 보자마자 바로 떠오른 게, 친구들 집에 초대해서 홈텐딩 해줘야겠다! 였는데요, 이거 보면서 "오~ 좀 폼나는데?"라는 말을 들을 생각하니까 혼자 피식 웃게되더라구요 ㅋㅋ(-_-;)
가정용 훈연기 사용법
준비물
2 in 1 가정용 훈연기, 훈연칩, 돔커버
사용방법
1. 훈연기 입구에 훈연칩을 넣는다.
2. 입구에 있는 훈연칩에 불을 붙여준다.
3. 전원 스위치를 누르고 연기가 나오는 지 확인한다.
4. 돔커버 구멍에 가정용 훈연기 호스를 끼운다.
5. 연기가 충분히 돔커버에 차기를 기다린 후에 돔커버를 열어준다.
일단 첫번째로 놀란것은! 가정용 훈연기 라고 떠올렸을 때 부피카 좀 클거라고 생각했는데 한손으로 잡고 사용할 수 있을만큼 아담한 사이즈라서 놀랐어요. 공간활용도 좋고 실내용에 맞게 사이즈가 나왔구나 감탄했죠. 두번째로, 훈연칩에대해 몰랐던 사실인데, 진짜 엄청 다양한 향의 훈연칩이 많더라구요. 그 중 가장 대중적인 훈연칩은, 사과향, 체리향, 히코리, 메스퀴트향 이렇게 4개인데요. 사과향이 가장 은은해서 가볍게 훈연향 입힐 때 좋구요, 메스퀴트향으로 갈수록 강한 향이 나기 때문에 고기나 생선류의 음식에 향을 입힐때 사용한다고 해요! 개인적으로, 최근 홈텐딩할 때 체리향을 칵테일에 훈연시켰는데, 은은~한 향때문에 마실 때 기분좋아지고, 마시고 나서는 알코올 때문에 더 기분좋아져서 이중타격(?)을 입어서 좋더라구요 ㅋㅋ
사과향<체리향<히코리향<메스퀴트향
사과, 체리향 훈연칩 = 은은한 향이기 때문에 돼지, 닭 종류의 고기에 안성맞춤 & 칵테일
히코리 훈연칩 = 중간향으로 소고기 에 잘어울리는 훈연칩
메스퀴트=소, 양고기에 잘어울리는 훈연칩
가정용 훈연기 사용 꿀팁
첫번째로는, 고기나 칵테일에 훈연시킬 때 돔커버에 충분히 연기를 채운 후 좀 기다려야지만 제대로 향이 베어요! 안기다리면 향이 그렇게 많이는 입혀지지 않더라구요.
두번째로는, 홈텐딩 할 때, 사람들의 훈연정도 선호도가 다~ 다르기 때문에 일일이 맞추려면 꽤나 귀찮은 일이 아닌데요 ,예를 들면 어떤 사람은 세게 훈연하고 싶고, 어떤 사람은 약하게 향을 입히고 싶다고 하면 그 때마다 은은한 훈연칩, 강한 훈연칩 이렇게 바꿀 수가 없잖아요? 이 때는, 가정용 훈연기에 모드를 바꿔서 훈연시켜주면 좋아요! 슬로우, 노멀, 빠른 모드 이렇게 세가지 모드가 있으니깐, 약하게 향을 입히고 싶을 때는 슬로우 모드로 해서 조금만 훈연시켜주시면 돼요! 반대로 많이 훈연하고 싶을 때는 패스트 모드로 바꿔서 똑같은 시간에 많~이 훈연시켜주면 되겠죠? ㅋㅋ 얼마전에 친구들 초대해서 홈텐딩 했을 때 모드 바꿔가면서 하니까 친구들이 저를 보는 눈빛이 "얘 좀 하는데?"였어요 ㅋㅋ 홈텐딩에 고급스러움 추가 성공!
진공 포장 하기 (진공모드)
이 가정용 훈연기가 특별한 이유! 바로 진공포장이 가능하다는 건데요, 실내서든 아니면 캠핑을 가서든 음식 남기는 경우 많잖아요? 그런데 그 때마다 버리기 아까울 때 그냥 포장하면 되긴 하는데, 그렇게 해버리면 공기도 같이 포장용기에 들어가기 때문에 쉽게 음식이 부식되거나 상하죠! 특히 그게 고기라면, 하루 이틀이면 상해버리기도 하니깐요. 그래서 요새는 음식 진공포장기를 집집마다 사는 경우도 많은데요, 이 가정용 훈연기가 진공포장 기능이 있어 따로 구매하지 않으셔도 돼요! 아래 그림처럼, 음식 포장용기 구멍에 가정용 훈연기 호스를 연결해서 모드를 진공 모드로 바꾼 후에 전원을 on 하면 공기가 쏴악~하고 빨려요! 진공모드와 훈연모드 이렇게 두가지 모드가 있는데요, 진공 모드는 가정용 훈연기가 초록색으로 깜빡이구요, 훈연모드는 빨간색 조명이 켜지니깐 잘 확인하고 사용하세요~
그럼 진공 모드의 흡입력은 얼마나 될까요?
ㅋㅋ 마쉬멜로우를 진공모드로 포장해보면 쪼그라드는게 보이시나요? 그만큼 공기를 빨아들이는 흡입력 정도가 세요! 약하지 않아요 절대~ 저는 이 가정용 훈연기가 제 첫 홈텐딩 아이템이라서 다른 훈연기는 사용해보지 않았는데요, 적어도 제가 아는한, 진공 포장 기능까지 탑재한 훈연기는 잘 없더라구요~ 그래서 가성비 대비 너무 만족합니다!
홈텐딩 필수 가정용 훈연기! 이 제품에 관심이 있으시면 아래에 링크를 남겨놓을테니 참고하세요!!!
2 in 1 가정용 훈연기 구매링크